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La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
📱Pominy sur votre téléphone — il s'installe comme une application, sans rien télécharger. Voir comment.

Et pour revoir ce tuto :
👋 Comment ça marche ?

👶 Les Tout-Petits

⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.

Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.

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🪔 Barfi à la pistache

Travailler la pâte à feu doux sans jamais la laisser attacher est essentiel — trop cuite, elle devient dure et granuleuse plutôt que fondante.

Barfi à la pistache

Allergènes présents :

Ingrédients — pour 4 personnes

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une poêle à fond épais.
  2. Ajouter le lait en poudre et le lait concentré, mélanger énergiquement à feu doux jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache des bords.
  3. Ajouter la cardamome et la moitié des pistaches concassées, bien mélanger.
  4. Étaler cette pâte encore chaude sur une plaque huilée ou recouverte de papier cuisson, sur une épaisseur d'environ 1,5 cm.
  5. Parsemer du reste de pistaches concassées en les enfonçant légèrement dans la surface.
  6. Laisser refroidir complètement avant de découper en petits losanges ou carrés.

Pas cet ingrédient ? Remplacez-le

Les gestes techniques de cette recette

Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.

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