Ma liste de courses

Mes favoris

📜 Mon historique

Mes plannings enregistrés

⏰ Minuteur

Mes préférences

Rechercher une recette

Express — des idées de repas en quelques clics !
Sur mesure — composez vos repas, selon vos critères, jusqu'au planning de la semaine.
Anti-gaspi — des suggestions intelligentes pour limiter le gaspillage.

Ou fouiller par vous-même

🍽️Toutes les recettes — le catalogue complet !
🥄Les Basiques — Sauces, crèmes, pâtes, bouillons…
👶Les Tout-Petits — la diversification, pas à pas.
🍂Saison — Privilégie les recettes de saison uniquement (fonctionne en activant le bouton sur l'accueil)

Et tout ce qui suit

La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
📱Pominy sur votre téléphone — il s'installe comme une application, sans rien télécharger. Voir comment.

Et pour revoir ce tuto :
👋 Comment ça marche ?

👶 Les Tout-Petits

⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.

Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.

Les basiques

🧄 Aïoli

L'ail pilé au mortier, puis monté à l'huile d'olive. Rien à voir avec une mayonnaise à laquelle on aurait ajouté de l'ail.

Ingrédients — environ 250 ml

Préparation

  1. Épluchez l'ail et retirez le germe vert au centre : c'est lui qui donne l'amertume et rend l'ail indigeste.
  2. Pilez l'ail avec le sel au mortier jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse. Le sel sert d'abrasif.
  3. Ajoutez le jaune d'œuf et travaillez au pilon pour l'incorporer.
  4. Versez l'huile d'olive goutte à goutte en tournant toujours dans le même sens, puis en filet quand l'émulsion a pris.
  5. Détendez d'un trait de jus de citron. L'aïoli doit être ferme, le pilon doit tenir debout dedans.

Conservation

2 jours au réfrigérateur. L'ail s'intensifie avec le temps.

Le conseil

Au robot, l'ail chauffe et devient âcre. Le mortier n'est pas une coquetterie ici.

Les autres basiques