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La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
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Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
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Et pour revoir ce tuto :
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👶 Les Tout-Petits

⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.

Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.

Toutes les recettes

🐟 Bûche de saumon fumé

Rouler bien serré à l'aide du film, en tordant les extrémités façon papillote, est ce qui donne à la bûche sa forme nette une fois tranchée.

Bûche de saumon fumé

Allergènes présents :

Ingrédients — pour 4 personnes

Préparation

  1. Tapisser un moule à cake ou un torchon propre de film alimentaire, en le laissant largement dépasser sur les côtés.
  2. Disposer les tranches de saumon fumé côte à côte pour recouvrir entièrement l'intérieur, en les faisant légèrement se chevaucher.
  3. Mélanger le fromage frais avec le jus de citron, l'aneth et la ciboulette ciselés.
  4. Étaler cette préparation sur le saumon.
  5. Rouler fermement à l'aide du film pour former un boudin bien serré, façon bûche.
  6. Réfrigérer au moins 3 heures, démouler, trancher en rondelles pour servir en entrée.

Pas cet ingrédient ? Remplacez-le

Les gestes techniques de cette recette

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