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La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
📱Pominy sur votre téléphone — il s'installe comme une application, sans rien télécharger. Voir comment.

Et pour revoir ce tuto :
👋 Comment ça marche ?

👶 Les Tout-Petits

⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.

Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.

Toutes les recettes

🥩 Carpaccio de bœuf

Passer la viande au congélateur avant de trancher est le geste de pro qui permet des tranches vraiment très fines.

Carpaccio de bœuf

Allergènes présents :

Ingrédients — pour 4 personnes

Préparation

  1. Placer le filet de bœuf 30 minutes au congélateur avant de le trancher (il sera bien plus facile à couper très finement).
  2. Trancher le bœuf en tranches très fines à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
  3. Disposer les tranches entre deux feuilles de papier film et les aplatir délicatement au rouleau à pâtisserie pour les affiner encore.
  4. Disposer harmonieusement sur des assiettes froides.
  5. Arroser généreusement d'huile d'olive et de jus de citron.
  6. Ajouter copeaux de parmesan, roquette et pignons de pin légèrement torréfiés juste avant de servir.

Pas cet ingrédient ? Remplacez-le

Les gestes techniques de cette recette

Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.

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