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👶Les Tout-Petits — la diversification, pas à pas.
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Et tout ce qui suit
La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
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Et pour revoir ce tuto : 👋 Comment ça marche ?
👶 Les Tout-Petits
⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.
Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.
Sept minutes d'infusion, montre en main : passé ce délai la lavande bascule du floral au savonneux, et c'est irrécupérable.
Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Total 20 min
Pour 4 personnes
Difficulté Débutant
Environ 2 € / personne
Française
Boisson
Vegan
Sans gluten
Ingrédients — pour 4 personnes
5 citrons
2 cc fleurs de lavande séchées
110 g sucre
200 ml eau
800 ml eau froide
Préparation
Chauffer le sucre et les 200 ml d'eau, retirer du feu et ajouter la lavande.
Laisser infuser sept minutes, pas davantage : la lavande vire très vite au savonneux.
Filtrer soigneusement au tamis fin.
Mélanger au jus de citron et à l'eau froide.
Réfrigérer deux heures et servir avec un brin de lavande.
Pas cet ingrédient ? Remplacez-le
citrons→ Citron vert, Vinaigre de cidre (pour l'acidité)
sucre→ Sirop d'agave, Sirop d'érable
eau→ Bouillon (pour plus de goût, selon la recette)
eau froide→ Bouillon (pour plus de goût, selon la recette)
Les gestes techniques de cette recette
TamiserPasser une poudre au tamis pour l'aérer et retirer les grumeaux.Indispensable pour la farine, le cacao et le sucre glace. Deux passages valent mieux qu'un pour une génoise.
InfuserLaisser un arôme se diffuser dans un liquide chaud, hors du feu.Couvrir pendant l'infusion : les arômes volatils s'échappent avec la vapeur.
Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.
