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La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
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Et pour revoir ce tuto : 👋 Comment ça marche ?
👶 Les Tout-Petits
⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.
Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.
Ajouter le pain seulement au moment de servir est la règle absolue — sinon il détrempe et perd tout son intérêt.
Préparation 20 min
Cuisson 5 min
Total 25 min
Pour 4 personnes
Difficulté Débutant
Environ 4 € / personne
Libanaise
Entrée
Vegan
Végétarien
Allergènes présents :
Gluten
Ingrédients — pour 4 personnes
2 pains pita
3 tomates
1 concombre
6 radis
1 menthe fraîche
1 cs sumac
1 citron
4 cs huile d'olive
Préparation
Griller ou toaster les pains pita jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants, puis les casser en morceaux irréguliers.
Couper tomates, concombre et radis en dés ou en tranches fines.
Ciseler la menthe.
Mélanger tous les légumes avec la menthe.
Assaisonner généreusement de citron, huile d'olive et sumac.
Ajouter le pain croustillant au tout dernier moment, juste avant de servir, pour qu'il garde son croquant.
Pas cet ingrédient ? Remplacez-le
pains pita→ Pain naan, Tortilla de blé, Pain libanais
tomates→ Tomates cerises, Tomates cœur de bœuf
concombre→ Courgette crue
radis→ Daikon, Navet
menthe fraîche→ Coriandre fraîche, Persil
sumac→ Zeste de citron séché, Jus de citron
citron→ Citron vert, Vinaigre de cidre (pour l'acidité)
huile d'olive→ Huile de colza, Huile de tournesol
Les gestes techniques de cette recette
CiselerTailler en tout petits dés, pour un oignon ou une échalote, ou en fines lanières pour des herbes.Pour l'oignon : entailler horizontalement sans traverser la racine, puis verticalement, puis trancher. La racine tient l'ensemble jusqu'au bout.
AssaisonnerAjouter sel, poivre et autres condiments pour relever un plat.Par petites touches et en goûtant entre chaque : on peut toujours en rajouter, jamais en retirer.
Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.
