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👶Les Tout-Petits — la diversification, pas à pas.
🍂Saison — Privilégie les recettes de saison uniquement (fonctionne en activant le bouton sur l'accueil)
Et tout ce qui suit
La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
📱Pominy sur votre téléphone — il s'installe comme une application, sans rien télécharger. Voir comment.
Et pour revoir ce tuto : 👋 Comment ça marche ?
👶 Les Tout-Petits
⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.
Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.
L'avocat remplace ici le pain traditionnel pour donner de l'onctuosité — une version plus crémeuse et plus verte que le gaspacho classique.
Préparation 15 min
Total 15 min
Pour 4 personnes
Difficulté Débutant
Environ 3 € / personne
Espagnole
Apéritif
Vegan
Végétarien
Sans gluten
Ingrédients — pour 4 personnes
2 concombres
1 avocat
1 poivron vert
1 gousse d'ail
1 citron vert
3 cs huile d'olive
1 menthe fraîche
Préparation
Couper concombres, poivron et avocat en morceaux.
Mixer le tout avec l'ail, le jus de citron vert et la menthe jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
Ajouter de l'eau froide petit à petit pour ajuster la consistance.
Assaisonner d'huile d'olive, sel et poivre.
Réfrigérer au moins 2 heures.
Servir très frais.
Pas cet ingrédient ? Remplacez-le
concombres→ Courgette crue
avocat→ Houmous (pour la crémosité, texture différente)
poivron vert→ Poivron jaune, Tomates rôties
gousse d'ail→ Ail semoule (1/8 cc par gousse), Échalote (saveur plus douce)
citron vert→ Citrons jaunes, Vinaigre de cidre (pour l'acidité)
huile d'olive→ Huile de colza, Huile de tournesol
menthe fraîche→ Coriandre fraîche, Persil
Les gestes techniques de cette recette
MixerRéduire en purée ou en liquide à l'aide d'un mixeur.Garder la tête du mixeur plongeant immergée : sortie du liquide, elle incorpore de l'air et fait mousser, ce qui ruine une ganache ou un velouté.
AssaisonnerAjouter sel, poivre et autres condiments pour relever un plat.Par petites touches et en goûtant entre chaque : on peut toujours en rajouter, jamais en retirer.
Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.