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La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
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Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
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Et pour revoir ce tuto :
👋 Comment ça marche ?

👶 Les Tout-Petits

⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.

Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.

Toutes les recettes

🌺 Infusion glacée à l'hibiscus

Une infusion à froid, d'un rouge profond, plus douce qu'une infusion chaude : le froid extrait la couleur et l'acidité sans l'amertume. Elle se prépare la veille et se garde trois jours au réfrigérateur.

Infusion glacée à l'hibiscus

Ingrédients — pour 4 personnes

Préparation

  1. Mettre les fleurs d'hibiscus dans une grande carafe et les couvrir d'eau froide.
  2. Laisser infuser 4 heures au réfrigérateur, ou toute une nuit. À froid, l'hibiscus donne sa couleur et son acidité sans l'amertume qu'une infusion chaude fait ressortir.
  3. Filtrer à travers une passoire fine et presser légèrement les fleurs pour récupérer le jus.
  4. Ajouter le miel et remuer jusqu'à dissolution complète, puis goûter : l'hibiscus est franchement acide, la quantité de miel dépend des goûts.
  5. Ajouter le jus d'un demi-citron vert et les feuilles de menthe froissées entre les doigts.
  6. Servir très frais sur des glaçons, avec une rondelle de citron vert.

Pas cet ingrédient ? Remplacez-le

Les gestes techniques de cette recette

Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.

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