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Et tout ce qui suit

La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
📱Pominy sur votre téléphone — il s'installe comme une application, sans rien télécharger. Voir comment.

Et pour revoir ce tuto :
👋 Comment ça marche ?

👶 Les Tout-Petits

⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.

Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.

Toutes les recettes

🧧 Nian gao

Le gâteau doit être entièrement translucide et plus dense au centre pour être cuit — un centre encore opaque et mat signifie qu'il faut prolonger la cuisson vapeur.

Nian gao

Allergènes présents :

Ingrédients — pour 4 personnes

Préparation

  1. Dissoudre la cassonade dans l'eau chaude, laisser tiédir.
  2. Mélanger la farine de riz gluant avec le sirop de cassonade tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
  3. Ajouter l'huile, bien mélanger.
  4. Verser dans un moule huilé, parsemer de dattes coupées en morceaux.
  5. Cuire à la vapeur à couvert 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le centre soit translucide et ferme.
  6. Laisser refroidir complètement avant de démouler et de trancher, traditionnellement servi en tranches légèrement poêlées.

Pas cet ingrédient ? Remplacez-le

Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.

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