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La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
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Et pour revoir ce tuto : 👋 Comment ça marche ?
👶 Les Tout-Petits
⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.
Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.
Le contraste du chèvre fondant tout juste grillé et de la betterave fraîche et sucrée. À assembler juste avant de servir.
Préparation 15 min
Cuisson 8 min
Total 23 min
Pour 4 personnes
Difficulté Débutant
Environ 4 € / personne
Française
Entrée
Végétarien
Allergènes présents :
Gluten
Lait
Fruits à coque
Ingrédients — pour 4 personnes
400 g betteraves cuites
4 crottins de chèvre
4 pain de campagne
50 g noix
1 salade verte
6 cs vinaigrette
Préparation
Couper les betteraves cuites en dés ou en tranches.
Disposer les crottins de chèvre sur les tranches de pain, passer 8 minutes sous le grill du four.
Répartir la salade verte et les betteraves dans les assiettes.
Concasser grossièrement les noix et les parsemer.
Ajouter les toasts de chèvre chaud tout juste sortis du four.
Arroser de vinaigrette au moment de servir.
Pas cet ingrédient ? Remplacez-le
betteraves cuites→ Betteraves crues cuites maison
crottins de chèvre→ Feta, Fromage de brebis
pain de campagne→ Pain complet, Pain aux céréales, Pain de seigle
noix→ Noix de pécan, Amandes
salade verte→ Roquette, Mâche
vinaigrette→ Jus de citron
Les gestes techniques de cette recette
ConcasserÉcraser ou hacher grossièrement, en morceaux irréguliers.Pour du poivre ou des épices, le fond d'une casserole pressé d'un coup sec fait mieux qu'un moulin : on garde des éclats de tailles variées, plus aromatiques.
ArroserVerser sur une pièce en cuisson son propre jus ou de la graisse chaude.Toutes les dix à quinze minutes pour un rôti, à la cuillère en récupérant le fond du plat. C'est ce qui empêche la surface de dessécher.
Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.