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Et tout ce qui suit

La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
📱Pominy sur votre téléphone — il s'installe comme une application, sans rien télécharger. Voir comment.

Et pour revoir ce tuto :
👋 Comment ça marche ?

👶 Les Tout-Petits

⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.

Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.

Toutes les recettes

🍣 Sushi maki maison

Éventer le riz en le mélangeant juste après cuisson, plutôt que de le laisser refroidir tranquillement, lui donne son aspect brillant et sa texture caractéristique.

Sushi maki maison

Allergènes présents :

Ingrédients — pour 4 personnes

Préparation

  1. Rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire, le cuire selon les instructions.
  2. L'assaisonner encore chaud de vinaigre de riz, en l'étalant et en l'éventant pour qu'il refroidisse rapidement (ça lui donne son brillant caractéristique).
  3. Poser une feuille de nori sur une natte à sushi, étaler une fine couche de riz en laissant 2 cm libres en haut.
  4. Disposer une ligne de garniture (saumon, concombre ou avocat) au centre.
  5. Rouler fermement à l'aide de la natte en serrant progressivement.
  6. Couper le rouleau en 6-8 morceaux avec un couteau humide et bien aiguisé, servir avec sauce soja et wasabi.

Pas cet ingrédient ? Remplacez-le

Les gestes techniques de cette recette

Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.

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