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Et tout ce qui suit

La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
📱Pominy sur votre téléphone — il s'installe comme une application, sans rien télécharger. Voir comment.

Et pour revoir ce tuto :
👋 Comment ça marche ?

👶 Les Tout-Petits

⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.

Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.

Toutes les recettes

🥩 Tartare de bœuf

Couper la viande au couteau, jamais au robot, préserve sa texture — un tartare mixé devient une pâte plutôt qu'une viande hachée grossièrement.

Tartare de bœuf

Allergènes présents :

Ingrédients — pour 4 personnes

Préparation

  1. Choisir un filet de bœuf très frais, de qualité tartare, et le garder bien froid jusqu'au dernier moment.
  2. Couper la viande au couteau en petits dés réguliers, jamais au robot, qui écraserait la viande plutôt que de la trancher.
  3. Hacher finement échalote, cornichons, câpres et persil.
  4. Mélanger délicatement la viande avec ces ingrédients, la moutarde et la sauce worcestershire.
  5. Façonner en dôme dans un cercle, creuser un puits au centre.
  6. Déposer le jaune d'œuf dans le puits juste avant de servir, à mélanger à table selon le goût.

Pas cet ingrédient ? Remplacez-le

Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.

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