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Et tout ce qui suit

La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
📱Pominy sur votre téléphone — il s'installe comme une application, sans rien télécharger. Voir comment.

Et pour revoir ce tuto :
👋 Comment ça marche ?

👶 Les Tout-Petits

⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.

Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.

Toutes les recettes

🍫 Truffes au chocolat maison

Travailler la ganache avec des mains froides, en la manipulant le moins longtemps possible, évite qu'elle ne fonde et perde sa forme ronde.

Truffes au chocolat maison

Allergènes présents :

Ingrédients — pour 4 personnes

Préparation

  1. Casser le chocolat en morceaux dans un saladier.
  2. Porter la crème à ébullition, la verser sur le chocolat, laisser reposer 2 minutes sans remuer.
  3. Mélanger doucement jusqu'à obtenir une ganache lisse et brillante, incorporer le beurre.
  4. Réfrigérer au moins 2 heures jusqu'à ce que la ganache soit bien ferme.
  5. Former des petites boules avec une cuillère puis les mains légèrement froides.
  6. Rouler chaque truffe dans le cacao en poudre juste avant de servir.

Pas cet ingrédient ? Remplacez-le

Les gestes techniques de cette recette

Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.

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