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👶Les Tout-Petits — la diversification, pas à pas.
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Et tout ce qui suit

La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
📱Pominy sur votre téléphone — il s'installe comme une application, sans rien télécharger. Voir comment.

Et pour revoir ce tuto :
👋 Comment ça marche ?

👶 Les Tout-Petits

⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.

Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.

Toutes les recettes

🔥 Café brûlot

On flambe loin de tout et on étouffe la flamme en versant le café : laisser brûler jusqu'à extinction consomme tout l'alcool et il ne reste que le sucre caramélisé.

Café brûlot

Ingrédients — pour 4 personnes

Préparation

  1. Prélever les zestes d'orange et de citron en larges bandes, sans la peau blanche.
  2. Chauffer doucement le cognac, la liqueur d'orange, le sucre, les zestes et les épices dans une casserole large.
  3. Flamber hors de toute source inflammable, en approchant une flamme longue au ras du liquide et en reculant aussitôt la main.
  4. Laisser brûler une trentaine de secondes en remuant à la louche, puis étouffer en versant le café chaud d'un coup.
  5. Filtrer et servir en tasses.

Pas cet ingrédient ? Remplacez-le

Les gestes techniques de cette recette

Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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