Bienvenue surTerminé la charge mentale,POMINYvous accompagne.
Express — des idées de repas en quelques clics !
Sur mesure — composez vos repas, selon vos critères, jusqu'au planning de la semaine.
Anti-gaspi — des suggestions intelligentes pour limiter le gaspillage.
Ou fouiller par vous-même
🍽️Toutes les recettes — le catalogue complet !
🥄Les Basiques — Sauces, crèmes, pâtes, bouillons…
👶Les Tout-Petits — la diversification, pas à pas.
🍂Saison — Privilégie les recettes de saison uniquement (fonctionne en activant le bouton sur l'accueil)
Et tout ce qui suit
La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
📱Pominy sur votre téléphone — il s'installe comme une application, sans rien télécharger. Voir comment.
Et pour revoir ce tuto : 👋 Comment ça marche ?
👶 Les Tout-Petits
⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.
Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.
Ne pas trop mélanger la pâte est le secret des pancakes moelleux — quelques grumeaux ne sont pas un problème.
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Total 25 min
Pour 4 personnes
Difficulté Débutant
Environ 2 € / personne
Américaine
Dessert
Végétarien
Allergènes présents :
Gluten
Œufs
Lait
Ingrédients — pour 4 personnes
250 g farine
2 cc levure chimique
300 ml lait
2 œufs
2 cs sucre
40 g beurre fondu
1 sel
Préparation
Mélanger farine, levure, sucre et sel dans un saladier.
Fouetter séparément lait, œufs et beurre fondu.
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs, mélanger juste assez pour incorporer (quelques grumeaux restent, ne pas trop travailler la pâte).
Laisser reposer la pâte 10 minutes.
Cuire à feu moyen dans une poêle légèrement beurrée, une louche par pancake.
Retourner dès que des bulles apparaissent en surface et que les bords sont pris.
Cuire 1 à 2 minutes de l'autre côté, empiler et servir avec sirop d'érable ou fruits frais.
Pas cet ingrédient ? Remplacez-le
farine→ Farine complète, Farine de riz (sans gluten)
levure chimique→ Bicarbonate de soude (2x moins) + une pointe de vinaigre
lait→ Lait d'avoine, Lait d'amande, Lait de soja
œufs→ Graines de lin moulues + eau (liant neutre, salé ou sucré), Compote de pommes (pour une pâte sucrée), Purée de banane (pour une pâte sucrée)
sucre→ Sirop d'agave, Sirop d'érable
beurre fondu→ Huile d'olive, Margarine végétale
sel→ Gomasio (moins salé, avec sésame), Fleur de sel
Les gestes techniques de cette recette
FouetterBattre vivement au fouet pour mélanger, lisser ou incorporer de l'air.Le mouvement part du poignet, pas du bras, et suit un huit qui balaie tout le fond du récipient. C'est ce qui évite les grumeaux dans les angles.
Laisser reposerLaisser une préparation immobile, pour détendre une pâte ou laisser une viande se relâcher.Pour une viande : cinq à dix minutes sous une feuille d'aluminium. Les fibres se détendent et le jus se répartit au lieu de fuir à la découpe.
IncorporerMélanger un élément à un autre en préservant la texture, notamment l'air déjà emprisonné.À la maryse, en soulevant la masse du bas vers le haut en tournant le bol. Jamais au fouet, qui ferait retomber l'appareil.
Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.
