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👶Les Tout-Petits — la diversification, pas à pas.
🍂Saison — Privilégie les recettes de saison uniquement (fonctionne en activant le bouton sur l'accueil)
Et tout ce qui suit
La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
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Et pour revoir ce tuto : 👋 Comment ça marche ?
👶 Les Tout-Petits
⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.
Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.
La marinade au citron et à l'origan, laissée au moins 2 heures, distingue vraiment le souvlaki d'une simple brochette grillée.
Préparation 25 min
Cuisson 10 min
Total 35 min
Pour 4 personnes
Difficulté Débutant
Environ 5 € / personne
Grecque
Plat
Viande
Allergènes présents :
Gluten
Ingrédients — pour 4 personnes
700 g échine de porc
1 citron
3 cs huile d'olive
2 cc origan
3 gousses d'ail
4 pains pita
150 g sauce tzatziki
1 tomate
Préparation
Couper le porc en cubes réguliers.
Le faire mariner au moins 2 heures dans le citron, l'huile d'olive, l'origan et l'ail écrasé.
Enfiler sur des piques (trempées dans l'eau si en bois).
Griller au barbecue ou à la poêle bien chaude 8 à 10 minutes en tournant régulièrement.
Réchauffer les pains pita.
Garnir de viande grillée, de tzatziki et de tomate, servir en brochette ou roulé dans le pain pita.
Pas cet ingrédient ? Remplacez-le
échine de porc→ Épaule de porc, Filet mignon de porc, Cuisses de poulet
citron→ Citron vert, Vinaigre de cidre (pour l'acidité)
huile d'olive→ Huile de colza, Huile de tournesol
origan→ Thym, Herbes de Provence
gousses d'ail→ Ail semoule (1/8 cc par gousse), Échalote (saveur plus douce)
pains pita→ Pain naan, Tortilla de blé, Pain libanais
sauce tzatziki→ Yaourt grec + concombre + ail (maison)
tomate→ Tomates cerises, Tomates cœur de bœuf
Les gestes techniques de cette recette
MarinerLaisser tremper dans un mélange aromatique pour parfumer et attendrir.Au réfrigérateur, jamais à température ambiante. Et on sèche l'aliment avant cuisson, sinon il bout au lieu de dorer.
Ajoutez-la à votre planning de la semaine et à votre liste de courses en un clic.