Ma liste de courses

Mes favoris

📜 Mon historique

Mes plannings enregistrés

⏰ Minuteur

Mes préférences

Rechercher une recette

Express — des idées de repas en quelques clics !
Sur mesure — composez vos repas, selon vos critères, jusqu'au planning de la semaine.
Anti-gaspi — des suggestions intelligentes pour limiter le gaspillage.

Ou fouiller par vous-même

🍽️Toutes les recettes — le catalogue complet !
🥄Les Basiques — Sauces, crèmes, pâtes, bouillons…
👶Les Tout-Petits — la diversification, pas à pas.
🍂Saison — Privilégie les recettes de saison uniquement (fonctionne en activant le bouton sur l'accueil)

Et tout ce qui suit

La liste de courses s'additionne toute seule, et indique de quelle recette vient chaque ingrédient.
Le planning répartit vos repas sur 1 à 7 jours, un plat par repas ou en batch cooking.
Le glossaire — les mots soulignés dans les recettes s'expliquent d'un clic, avec le geste qui va avec.
📱Pominy sur votre téléphone — il s'installe comme une application, sans rien télécharger. Voir comment.

Et pour revoir ce tuto :
👋 Comment ça marche ?

👶 Les Tout-Petits

⚠️ Ceci ne remplace pas l'avis de ton pédiatre. Ce contenu s'appuie sur les repères du PNNS (Santé publique France, avis Anses/HCSP), mais chaque enfant est différent — en cas de doute, de réaction, ou de question, ton pédiatre ou ton médecin reste le bon interlocuteur.

Quelques règles valables à tous les âges : jamais de sel ni de sucre ajouté, jamais de miel avant 12 mois, un seul nouvel aliment à la fois, et le lait reste l'aliment principal de bébé — ces recettes sont un complément, pas un remplacement.

Les basiques

🍦 Crème chantilly

Trois règles et rien d'autre : de la crème entière, tout très froid, et savoir s'arrêter au bon moment.

Ingrédients — environ 500 ml

Préparation

  1. Placez la crème, le fouet et le cul-de-poule 20 minutes au congélateur. Le froid est ce qui permet à la matière grasse de piéger l'air.
  2. Prenez impérativement une crème entière à 30 % de matière grasse minimum : une crème allégée ne montera jamais.
  3. Fouettez à vitesse moyenne plutôt que rapide : des bulles fines donnent une chantilly plus stable.
  4. Quand la crème commence à épaissir, ajoutez le sucre glace et les graines de vanille, puis accélérez légèrement.
  5. Arrêtez dès que le fouet laisse un bec souple qui retombe à peine. Un tour de trop et la crème graine, puis tourne en beurre — c'est irréversible.

Conservation

24 h au réfrigérateur dans un récipient couvert. Elle retombe un peu, un coup de fouet la redresse.

Le conseil

Grainée ? Ajoutez 2 cuillères de crème liquide froide et fouettez doucement à la main : on la rattrape souvent.

On l'utilise notamment dans

Les autres basiques